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ALLEMAGNE

Une carte
Le mode de gouvernement
La Capitale
Un monument
Cuisine et Saveurs
Un Personnage important
Une fête
auteurs et fiche

 

Carte

 

 

Type de gouvernement

 

 

Système politique: République fédérale


Président de la République allemande: Hoerst Koeler, élu pour 4 ans en mai 2004.


Chancelier: Gerhard Schröeder, réélu pour 4 ans en octobre 2002.
La république fédérale allemande est composée de 16 Länder (ex: Schleswig-Holstein, Sachsen…)


Hymne national: Das Lied des Deutschen

 

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La capitale

BERLIN

Nombre d'habitants: 4 millions d’habitants en 2002
Nombre d'hab. dans le pays: 82 500 000


Sur la photo: Alexander Platz

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La cuisine

 

Boisson: La bière, bue dans une chope


Un plat: la choucroute bavaroise

Ingrédients:
600 g de choucroute crue, 3 oignons émincés, 125 ml de jus de pomme, 125 ml d'eau, 4 c. à s. de vinaigre de fruits, 2 c. à s. de sucre, 2 c. à s. de saindoux, 10 baies de genièvre, 10 grains de poivre blanc, 3 clous de girofle, 1 gousse d'ail, 1 c. à café de cumin. Garniture: 400 g de lard fumé, 4 boudins noirs, 4 leberwüste - saucisse de foie


Préparation:

1) Mettre l'ail, les baies de genièvre et les clous de girofle dans une mousseline ficelée; dans une grande cocotte à four, faire fondre le corps gras sur feu modéré ajouter l'oignon et laisser cuire sans colorer quelques minutes;

2) tapisser le fond d'une cocotte avec la moitié de la choucroute;
ajouter tous les ingrédients de la choucroute et le lard;

3) recouvrir avec la balance de choucroute; mouiller de jus de pomme, d'eau et de vinaigre; ajouter de l'eau si nécessaire pour que le liquide arrive pratiquement à la hauteur des ingrédients sans toutefois les recouvrir; sur la cuisinière, mettre la cocotte et amener le liquide au point d'ébullition;

4) enfourner à four tempéré pendant 70 à 80 min.; 6 minutes avant la fin de cuisson; plonger les saucisses dans l'eau bouillante sans bouillir; ajouter à la choucroute au moment de servir.
Recette: http://www.saveurs.sympatico.ca

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Un monument

La porte de Brandebourg


Elle a été construite entre 1789 et 1791 par Karl Gotthard Langhans et s’inspire de l’acropole d’Athènes avec ses propylées (colonnes). Quand Napoléon a conquis la ville, il a renommé la place sur laquelle est située cette porte « pariser Platz », la porte de Paris. Hitler a voulu montrer ses envies de conquête en tournant la statue en haut de la porte vers l’Ouest. Quand Berlin était séparée en deux, le mur de Berlin passait juste devant la porte et barrait le passage. Apès la réunification, la porte et la statue ont été restaurées et sont un lieu de passage dans Berlin.

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Une fête

La fête nationale :la Fête de l’unité, le 3 octobre

C’est la Fête la réunification de l’Allemagne le 3 octobre 1990. Après la chute du mur de Berlin en 1989, les jeunes Allemands de l’Est et de l’Ouest ont brisé le mur de la honte qui divisait Berlin depuis le 13 août 1961. L’année suivante, la RFA et la RDA se sont réunies en un seul pays: c’est la réunification allemande.
Légende le la photo: la chute du mur de Berlin
http://www.herodote.net

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Un personnage

Helmut Kohl

Il arrive au pouvoir en 1982. Nommé Chancelier de la République fédérale Allemande (RFA), il est réélu à quatre reprises (1983, 1987, 1991, 1994). Il devient ainsi le chancelier de la RFA à être resté le plus longtemps au pouvoir.
Il a participé le plus, avec François Mitterrand et Jacques Delors, à la construction européenne et a réunifié le pays.

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Cartes rédigées à partir des travaux de Aurélien Carlier, 4ème Hertz (2004) et Marina Lutse, 4ème Avogadro (2004).

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